Кальмар рожевий

Кальмар – це продукт, який швидко засвоюється організмом, а значить, так само швидко насичує тіло білком і корисними компонентами. У їжу йде тушка кальмара і щупальця. Шкура при цьому очищається. Існує багато варіантів приготування кальмарів: їх варять, смажать на сковороді і грилі, подають в якості основної страви, додають в пасту, салати і соуси. Загальне правило полягає в тому, що їх не можна піддавати довгої термічній обробці(варять в гарячій воді не більше 3-4хв) ,бо м’ясо стане сухим і жорстким, схожим на гуму.